1984年の「鳥良」一号店誕生から30余年、創業時から続く「こだわりの限りなき追求」は、鳥良、磯丸水産など十を超える業態を有した今も、そしてこれからも、当社が守ってゆくべき精神です。

当社がめざすのは、お客様と共に喜びや感動を共有することのできる｢食の専門店集団｣に他なりません。その根底にあるのは、普遍の原理であると位置づけている「従業員の喜びなくしてお客様の感動なし。お客様の感動無くして会社の業績なし。会社の業績なくして従業員の喜びなし」という考え方です。どれかひとつ欠けても、すべてが成り立たなくなってしまうこの原理を認識しつつ、これからも成長を続けてゆきたいと考えております。

継続的な当社の成長に不可欠であるのは、高い組織力です。各部門は高い専門性を保持しながらも、決して縦割り思考にならず、風通しの良いチームとなることで、当社が大切にしてきた「こだわり」を育むことが出来ると考えています。
当社の組織は成長の過程で、また経営環境の変化等にも応じて柔軟に変化し続けます。また必要に応じてプロジェクトチームも編成します。時流の移り変わりが加速する世の中で、お客様により良い商品を提供し続けるためには、この柔軟さこそが最も重要なポイントのひとつであると考えるからです。

今後も全従業員が情報を共有しあい、切磋琢磨しながら高い組織力を築き上げてゆく所存です。